第二十九章 野仙赐福（下）
民间禁忌：我身背阎王镇万鬼
南风抚君心
不过还好，事情有了转机。
只听得门外有几只棕毛狐狸叩门而入，慌里慌张的禀报道：
“老祖宗，您点的洋参乌鸡汤小霞给您做出来了，您要不尝尝味道。”
说着，几只狐狸挑着一副小扁担，扁担上还架着一盅热气腾腾的老汤。
我一闻味儿就一皱眉，这味道，跟刷锅水差不了多少。
所谓“药膳”是食补中的一门学问，不仅厨师要学，人医要学，鬼医也要学。
一道菜如何做的兼具品相、味道与滋补于一身，是衡量做菜之人学艺精与不精的关键。
这盅鸡汤一盛上去，胡三太奶只是用勺轻抿了一口，好家伙，半边脸都炸起了狐狸毛，一口给干出原型来了。
果然与我料想的一样，胡三太奶这种神仙级别的老仙家享尽了阳间的供奉与吃食，再让她吃稍微普通或者难吃一点的菜肴，那根本就是难以下嘴。
但她当着外人的面又不好吐，只能强咽下去。
外行看热闹，内行看门道，但我，看机会。这绝对是个献艺的好机会。
我拱手道：
“太奶，这鸡汤是不是味道不合您的口味呢？”
“你这小辈好生的无礼，老仙家的仙肴哪轮得到你来品头论足，你不想活了不成？”
那狐狸老管家李福怒瞪向我，指着我的鼻子怒骂道。
刚才为首抬扁担的一只白毛狐狸也是满怀敌意的呲着牙望着我。
“一届凡夫俗子安敢说仙家的不是？我做的再不堪也不是你能乱嚼舌根的。”
瞬时间，我成了这一群狐狸的众矢之的。
“诶，你们都别吵了，王老厨又不在，今天是我的重孙女小霞掌勺，不妨让这后生倒说说哪里不合我的口味，不说出个子丑寅卯来我可不答应哦。”
胡三太奶摆手制止老管家，笑眯眯的望着我，笑容有些玩味。
“就拿这锅大补的鸡汤来说，闻上去乌鸡前期处理的时候血水和脏东西没有完全泡出来，导致后续腥味出来了，而土味来自于洋参，没有清洗干净，对不对。”
瞅着那白毛狐狸小霞逐渐阴沉的狐脸，我知道我说对了。
“我可以尝一尝嘛。”
得到胡三太奶的同意后，我端起汤盅尝了一口，咂摸咂摸味道，我补充道：
“不仅如此，乌鸡未和姜片一起翻炒，只是焯了一遍水，这样腥味更重了，而且煮的时候，是冷水下锅，热胀冷缩之下，营养全被锁在鸡肉里了，最毁味道的是其中居然还加了料酒，炖汤为什么要加料酒呢，而且用料不精，什么菌类，菜类都往里面放，变成了大杂烩，鸡和人参的味道全被杂菌给掩盖住了，还有炖汤时间太长了，起码炖了好几个时辰，后期开着大火，精华都蒸发了，我想可能，大概，也许应该是睡着了，我说的对不对。”
“你你你你，老祖宗，你别听他胡说八道，我没睡觉。”
那为首的白毛小狐狸涨得通红的小脸已经说明了一切。
“说的好，不过年轻人光动嘴皮子可不是本事哦，你能证明你比我孙女强嘛？”
胡三太奶鼓起掌来，笑容更甚了。
“小辈今晚斗胆想给太奶烹膳。若我之菜肴不符您之口味，您可以当场插（杀）了我，不知太奶意下如何。”
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